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豆腐を崩してレンジで3分くらい温め、水切りするベビーチーズは5mm〜1cmくらいの角切りにする
アボカドは半分に切り種を取り、スプーンなどで身をくり抜き1〜2cmくらいの角切りする
全ての材料をボールに入れてしっかりと混ぜ合わせる
アボカドの皮や耐熱容器に詰めてピザ用チーズをかけ、オーブンのグラタンコースなどでチーズが溶けて焼き色が付くまで焼く
取り出す時は火傷に注意。