今が旬!鰆(サワラ)のムニエル
Description
春のお魚の鰆をたっぷりのバターとオリーブ油でムニエルにします。
大ぶりの鰆を丁寧にムニエルしました❗
大ぶりの鰆を丁寧にムニエルしました❗
ぐっち料理代行
材料
（2人分）
作り方
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1
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鰆は身の方を見てハラワタが残っていたら水洗いして取り除く
ペーパーで水気をしっかりと取る
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2
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フライパンにバターとオリーブ油を入れる
鰆は塩胡椒をしっかりして薄力粉をつけて余分な粉をはたく
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4
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この位の焼き色になったら返して弱火でゆっくりと火を通して竹串を刺して少し置いてあごに、当てて熱ければオーケー
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5
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皿に盛り付けて茹でたブロッコリーなどを温めて添える
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6
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REIMURAKIさん
つくれぽ、ありがとうございます☺️
綺麗な仕上がりで美味しそう。
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7
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アンドーナツ☆さん
つくれぽ、ありがとうございます☺️
皮パリが伝わってきて美味しそう☺️
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コツ・ポイント
大ぶりの鰆をムニエルにするときは
油が焦げないように火をこまめに調整して下さい。
油が焦げないように火をこまめに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
旬の鰆をシンプルに美味しく食べるため、作りました。
cookA6TVCOさん
このレシピで初つくれぽありがとうございます。
cookA6TVCOさん
このレシピで初つくれぽありがとうございます。
ぐっち料理代行
