めかぶとおろしのぶっかけうどん

大根はおろして、余分な水分は切っておく。

鍋にだし汁と調味料を入れ煮立てる。粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく。

うどんは茹で、流水で洗い冷やす。器にうどんを盛り、大根おろしを入れた2をかけ、めかぶ、温玉をのせる。