サバ缶と大根と厚揚げの煮物(炊飯器調理)
作り方
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1
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大根は2cm厚位の半月に(夏場は1cm位に)厚揚げは適当な大きさに切る。
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2
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底に大根、上に厚揚げをのせ、サバ缶を缶汁ごと余り崩さずに入れ、生姜も入れる
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3
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めんつゆ・お水を入れ
★おかゆモード→炊飯をおす
炊けたらしばらく置く
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4
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(追記)お魚の臭いが苦手な方は、同じレシピで味噌煮缶で炊くと、食べ易いです(カロリー上がりますが栄養は変わらないそう。
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コツ・ポイント
大根は炊けた時は、まだ中迄味がしみてないので、しばらくおいた方がいいです。サバ缶は炊く前に、崩し過ぎない方がきれいに仕上がります。(炊けてから好みの大きさに)(追記)春~夏は大根が固くなるので厚みを1cm位に。
このレシピの生い立ち
薄味のサバ缶の煮物は、どうかなぁ。と試しに炊いてみたら、少しお魚臭いけれど、食べると意外に美味しかったのでのせました。