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今回は「ミツカン おだしのおいしいまろやか酢」を使います。
なすは縦半分にして8mm幅の斜め切りにし、10分ほど水にさらす。
きゅうりは8mm幅の斜め切りにする。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
ジッパー付き保存袋に[2][3]を入れ、「おだしのおいしいまろやか酢」を注ぎ、空気を抜いてよくもんで、30分ほど漬ける。
漬かったら、水けをよく絞って器に盛る。
美味しく食べてくれて有難う☆優しい味わいに癒やされますよね!