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鰆と山椒のお吸い物

鰆と山椒のお吸い物の画像

Description

しっとり鰆が上品で美味
なんだか料亭気分♪
上品なお味が贅沢です！

材料 （2人分）

鰆の切り身
2切れ
粉山椒
適量
長ネギ
適量
水
600㎖
お茶村の旨味だし（8ｇ）
1パック

作り方

  1. 1

    鰆に軽く塩（分量外）を振り、5分程置いて水気を拭き取る。

  2. 2

    長ねぎは白髪ねぎにしておく。

  3. 3

    鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら２～３分煮出し、だしパックを取り出す。

  4. 4

    ③に①を入れてひと煮立ちしたら弱火にし、2~3分煮る。

  5. 5

    器に盛り付け、粉山椒と白髪ねぎを添える。

  6. 6

    写真

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
    だしパックだけでしっかりとした味わいです

コツ・ポイント

鰆に塩を振ってしばらく置き、水気を拭き取って臭みを取りましょう。

このレシピの生い立ち

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
レシピID : 6063230 公開日 : 20/03/03 更新日 : 20/04/06

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鰆と山椒のお吸い物
by お茶村