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ボウルにカカオバターを入れ60度の湯煎で溶かす
湯煎から外しココア→きび糖→ココナッツミルクの順で加え混ぜる
くるみとカシューはミキサーがすり鉢でペースト状にして加える
バットにラップをしき生地を流しこみ厚さ5mmの長方形に成型→ピスタチオを散らす
更に上からラップを重ね冷凍庫で30分ほど『完成』