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あったまる♪キクラゲと生姜のあんかけ蕎麦

あったまる♪キクラゲと生姜のあんかけ蕎麦の画像

Description

高級キクラゲ『天使のききみみ』を使ったあんかけ蕎麦です。お酒を飲んだ後の締めにもピッタリです♪

材料 （2人分）

蕎麦（乾麵・生麺等）
2人分
乾燥キクラゲ(戻したもの)
60g
針ショウガ
3～5g
白ねぎ・万能ねぎ
適量
片栗粉
適量
 
■ 蕎麦出汁
●かつおだし汁
600cc
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    キクラゲは一口大に切り、針ショウガは千切りに切る

  2. 2

    鍋に●の調味料を入れて加熱し、蕎麦出汁を作る

  3. 3

    2に1で切ったキクラゲと生姜を入れて、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ひと煮立ち後、片栗粉を入れてとろみをつける

  5. 5

    蕎麦をゆでておき、蕎麦に4のあんかけを入れて完成！

    ※お好みで白ネギや万能ねぎを入れてお召し上がりください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キクラゲと生姜を使った温活レシピです♪

純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味を、ご家庭でもお試しください。
https://himeppin.com/kikimimi/
レシピID : 6064871 公開日 : 20/03/06 更新日 : 20/03/06

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あったまる♪キクラゲと生姜のあんかけ蕎麦
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