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Description

ご近所さんに教えて貰い、やっと好みの生地にたどり着きました。アルミホイルにくっつきにくい、扱いやすい生地です。

材料 (4枚分)

200g
100g
オリーブオイル
24cc
150cc
4g

作り方

  1. 1

    HBピザ生地モードで、塩をイーストに触れないよう全部の材料投入する。

  2. 2

    できたら、4つにヘラなど切りわけ、閉じ口を内側にして丸める。固く絞ったキッチンペーパーなどかぶせ、少しねかせる

  3. 3

    お好きな厚さに伸ばしてソースや具を乗せるて焼く。

コツ・ポイント

分量がハンパなのありますが、こう教えてもらいました。

このレシピの生い立ち

いつも強力粉多めの配合でしたが、成形しづらく、どっしり硬かったので、このレシピを聞いて薄力粉多めで良いんだと思いました。ふんわり、軽めで好きです。
レシピID : 6065105 公開日 : 20/03/04 更新日 : 20/03/04

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