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ボールに白菜、ニラ、大根の葉をみじん切りにして入れ塩を振ってしばらく置いておく。
豚ひき肉に☆マークを全て入れしっかり混ぜる
2に1の野菜達の水気を手で絞って入れる。しっかりまぜあわせる。
包んでいく。
フライパンに並べていき強火で焦げ目が付くまで焼く。
焦げ目がついたら水を加え蓋をして3~4分蒸し焼きにする。
蓋を外して水分が無くなったらお皿に盛って完成。