タカラの料理のための清酒
作り方
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1
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めんつゆを、作ります。
鍋に、清酒から下の材料を鍋に入れ、沸騰して、アルコールを飛ばしたら、冷まして、冷蔵庫へ。
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2
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器に、めんつゆとお湯を注ぎ、お好みの濃さに。
そこへ、茹で上がったうどんを入れる。
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3
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ネギやかつおぶしなど、お好みの薬味を乗せて。。。
茄子と挽き肉の炒め物は、前日の夕飯で、うどん用に多めに作って置いたものです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タカラの料理のための清酒が当たったので、酒を使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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