牛乳屋さん応援レシピ！苺のミルクゼリー

Name: 牛乳屋さん応援レシピ！苺のミルクゼリー
Yield: 4カップ分
Ingredients: 粉ゼラチン 5ｇ; 水 大さじ2; A; 苺 4粒（飾りは別); 牛乳 300㏄; 砂糖 40ｇ; 加糖練乳 大さじ1

Description

新潟市食育マスター考案☆子どもも大人も喜ぶ旬の越後姫を使った簡単レシピ♪
牛乳を使って県内の乳牛業者さんを応援しよう！！

新潟市

材料（4カップ分）

粉ゼラチン

5ｇ

水

大さじ2

■ A

苺

4粒（飾りは別)

牛乳

300㏄

砂糖

40ｇ

加糖練乳

大さじ1

作り方

1

水に粉ゼラチンを入れて、しめらせておく。
2

苺は1㎝角に切る。容器を水で濡らしておく。
3

鍋にAを入れて、弱火にかけて、練乳・砂糖を溶かす。
4

火を止めて、①のゼラチンを入れて余熱で溶かす。（溶けない場合は弱火にかける。）
5

冷水で鍋を冷やす。とろみがついたら、苺を入れて、容器に流し入れる。
6

冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がり！

コツ・ポイント

新潟市食と花の銘産品の「越後姫」は、新潟が誇る特産品です♪
小学校の休校を受け、市内の乳牛業者さんは大変困っているそうです。そこでたくさん牛乳を使って乳牛業者さんを応援しましょう！
☆2020.03.11人気トップ10入りしました！

このレシピの生い立ち

親子向けの調理実習で実施する予定だったレシピです。残念ながら中止になってしまいましたが、「参加を楽しみにしていた方々のためにもぜひ！」ということで、講師の方よりレシピを提供していただきました！（レシピ提供：新潟市食育マスター木佐木先生）

レシピID : 6066754 公開日 : 20/03/07 更新日 : 20/03/30

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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