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ほうれん草としめじを3~5分ほどゆでる。ほうれん草は冷めてから水気をしぼり、一口大に切る。
梅干しは種を取ってつぶし、しょうゆ・みりん・酒と混ぜておく。
あら熱をとった1に2を混ぜ、最後にお好みの量のかつおぶしと白ごまをまぶして出来上がり。
気に入って頂けて嬉しいです☆夏には梅がピッタリですね~