リメイクで時短『カリッもっちり♡チヂミ』

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Description

リメイクすれば、チヂミが超時短に!面倒な下ごしらえもいらない!5分でできるカリカリのもちもちのチヂミです♡

材料 (2人分)

A菜の花のおひたし(ID6059116
30~70g
A薄力粉・片栗粉
各50g
100~120ml
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    ボールに、【A】を入れて、具材に粉をまぶす。

  2. 2

    水を少しづつ加え、全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱して、2を流し入れ、形を整える。蓋をして、中火で焼き色がつくまで焼く(2分ほど)。

  4. 4

    フライ返しなどで、ひっくり返して、蓋を取り、胡麻油を大匙1程回し入れて、2~3分ほど、押し付けながら焼く。

コツ・ポイント

菜の花のお浸しに、しっかり味がついているので、下味をつける必要はありません。
カリカリ、もちもちの秘密は、片栗粉と薄力粉の両方使いと、先に具材を粉になじませることです♪

このレシピの生い立ち

作り置きしておいたお浸しに飽きてきたら、作ってほしいレシピです♡
レシピID : 6067514 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/03/09

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