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ボールに、【A】を入れて、具材に粉をまぶす。
水を少しづつ加え、全体を混ぜ合わせる。
フライパンに胡麻油を熱して、2を流し入れ、形を整える。蓋をして、中火で焼き色がつくまで焼く(2分ほど)。
フライ返しなどで、ひっくり返して、蓋を取り、胡麻油を大匙1程回し入れて、2~3分ほど、押し付けながら焼く。