フレッシュサラダ

サワラは三枚におろし、腹骨と中骨をとり一口大に切る。

イカは皮をむき輪切りにし、ゲソは2本ずつにする。

野菜は適当な大きさに切り、水気をよく切り冷やしておく。

野菜と 4 を合わせ、ドレッシングをかける。