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メンタイモチーズお好み焼き

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Description

普通のお好み焼きの中に明太子とお餅、チーズを入れたフワフワモチモチの美味しいお好み焼きです！

材料 （2人分(2枚分)）

キャベツ
1/4個
明太子
2本
餅
2切れ
とろけるチーズ
適量
豚バラ肉
3〜5枚
●大和芋（山芋）
5cm
●薄力粉（お好み焼きの粉）
50g
●卵
1個
●濃縮白だし
20cc
●水
80cc
○葉ネギ（青ネギ）
適量
○おたふくソース
適量
○マヨネーズ
適量
○花かつお（削り節）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに●印のすりおろした大和芋と卵、薄力粉、白だし、水を入れます！

  2. 2

    写真

    混ぜすぎないように混ぜます！

  3. 3

    写真

    キャベツは粗みじん切りに！

  4. 4

    写真

    生地の入ったボールにキャベツを入れサクッと混ぜます！

  5. 5

    写真

    明太子は皮を剥ぎ、お餅はさいの目に切り、とろけるチーズを入れ、サクッと混ぜます！

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚バラ肉を焼きます！

  7. 7

    写真

    肉を裏返したらボールの具材半分を肉の上に広げヘラで形を整えます！

  8. 8

    写真

    焦げ付かないように注意して裏返します！

  9. 9

    写真

    両面焼けたら○のトッピングをして完成です！

コツ・ポイント

明太子とチーズはお好みで増量してください！
明太子もっと入れれば良かったかな〜

このレシピの生い立ち

キャベツと明太子とお餅と豚バラ肉が冷蔵庫にあったので、大和芋とおたふくソース買ってきて作りました！
レシピID : 6068795 公開日 : 20/03/06 更新日 : 20/03/10

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メンタイモチーズお好み焼き
by クック茶々茶