新玉ねぎ季節限定!鰹ペペロンチーノパスタ

新玉ねぎ季節限定!鰹ペペロンチーノパスタの画像

Description

新玉ねぎの季節限定。鰹ステックとにんにくタップリのペペロンチーノ。春限定の美味しさです!
「おうち居酒屋」

材料 (1人分)

1人分
姫鰹ステック
1本
半分
コンソメ顆粒
2g
昆布椎茸ダシ
1g
鷹の爪
少々
醤油
小さじ1杯
パセリ
少々
オリーブオイル
大さじ1杯
ブラックペッパー
少々
生姜(みじん切り)
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    スライスした新玉ねぎ、にんにく、しょうが、鷹の爪をオリーブオイルで軽く炒めブラックペッパーを加える。

  2. 2

    写真

    茹でたパスタを加え、コンソメ、和風だし、醤油で味付けする。

  3. 3

    写真

    2の火を止めた後、味付け鰹ステックをほぐして軽く和える

  4. 4

    写真

    盛りつけた新玉ねぎと鰹ペペロンチーノにパセリをふり完成。

コツ・ポイント

銀座高知アンテナショップで売っている「姫鰹ステック」。
15㎝位の大きさなので、そのままおつまみにも、お料理のも使えます。
保存期間が長いのでストックしておくと便利です。
1本200円位です。

このレシピの生い立ち

1年で新玉ねぎの季節しか味わえない絶品ペペロンチーノ!
新玉ねぎ、鰹ステック、ニンニクが最高に美味しいパスタです。
https://ameblo.jp/ohnai/entry-12580956199.html
レシピID : 6074098 公開日 : 20/03/09 更新日 : 22/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート