カリフラワーのめんつゆマヨソテー
なー♪
作り方
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1
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カリフラワーを電子レンジで1分かけて火を通します(カリッとした感じが残ってるくらい)
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2
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めんつゆ、焼肉のたれを下味で。
めんつゆは塩気を、焼肉のタレは甘味に使っています。
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3
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キューピーマヨネーズを加えます。
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4
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めんつゆ、焼肉のたれの分生地がだれるので小麦粉をふたつまみ加えます。(生地がたれない程度を目指してください)
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5
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大さじ1のサラダ油で揚げ焼きします。
マヨネーズが入っているのですぐにごげ目がついてきます。
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6
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全体にカリッとしてきたら出来上がり
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コツ・ポイント
カリフラワー天ぷらはドイツではニンニクサワークリームソースをつけます。
このレシピの生い立ち
ドイツではカリフラワーの天ぷらを屋台で食べることができます。
マヨネーズでコクのあるBlumenkohl im Bierteig(カリフラワーの天ぷら)に、小麦粉で天ぷら感を作りました。
マヨネーズでコクのあるBlumenkohl im Bierteig(カリフラワーの天ぷら)に、小麦粉で天ぷら感を作りました。
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