小松菜のおひたし

ゆでてから、水にさらし冷やす（色止め）

水気を絞る。

5センチ程度に切る。

醤油（と砂糖）を和えて完成です。

ゴマ等と和えてもＯＫです。

根元の葉と葉の間に、土が付いていることがあるので、洗い流してから、茹でます。