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長いも、エリンギ、ブロッコリー、ベーコンを大きさをそろえて切る。
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ①を炒める。塩、こしょうをし味を調える。
蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
③を耐熱容器に入れ、とろけるチーズを載せてトースターで焦げ目がつくまで焼く。