ジャガイモのニョッキ チーズソース

ジャガイモのニョッキ チーズソース

Description

ジャガイモと玉ねぎ。たまには変わったものを作りたい!

材料

じゃがいも(中)
2個
薄力粉
50グラム
<ソース材料>
玉ねぎ(小)
1/4個
ベーコンスライス
30グラム
牛乳
200CC
薄力粉
小さじ1
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
一掴み
バター(マーガリン)
10グラム

作り方

1

ニョッキ
ジャガイモの皮をむいて1/4に切る。鍋にジャガイモと水を入れてゆでる

2

串が通るくらいにゆでてお湯を切る。
ボールに入れてフォークで滑らかになるようにつぶす。
そこに薄力粉を入れて混ぜる。

3

直径4センチくらいの棒状にして、1センチくらいの厚さに切る。フォークで跡をつける。
多めのお湯を沸かす

4

わいたお湯にニョッキを入れる。浮いてきたらすぐに取り出す。

5

ソースの作り方
フライパンにバターまたはマーガリンを入れ、薄切りした玉ねぎを炒め、ベーコンを加える

6

そこに小麦粉を入れ、全体に混ぜたら牛乳を入れる。さらに混ぜる。塩コショウ、コンソメを入れる。

7

煮立ったところにピザ用チーズを入れて、溶けるまで混ぜる。
溶け切ったところにゆでたニョッキを入れ全体に混ぜる

8

お皿に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

ニョッキの材料はしっかり混ぜる。適当だとゆでてるときにボロボロになります(今回の写真はボロボロバージョンです)

このレシピの生い立ち

ジャガイモがいっぱいあったので、ポテトサラダも飽きたしなぁと思って作ってみました。
レシピID : 6076478 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/06

First tsukurepo mark
写真

ニョッキとチーズソースの濃厚さが絶妙に美味しいです

sheryshery