茄子とピーマンの鴫焼き（しぎやき）
お茶村
作り方
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1
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茄子とピーマンは乱切りにし、茄子は15分程水に浸す。
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2
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旨味だしパックの中身とＡをボウルに入れてよく混ぜる。
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3
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フライパンにごま油を入れて熱し、水気をふき取った茄子を炒める。
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4
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茄子がしんなりしたら②の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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5
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最後にピーマンを加え、軽く炒めたら完成。
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6
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お茶村の旨味だしを使いました！
だしパックを破って中身を調味料として使えます♪
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コツ・ポイント
作り方②で、味噌と砂糖を混ぜて、みりんで伸ばすようにするのがポイントです。
具材はお好みで豚肉のこま切れをプラスしても美味しいです。
具材はお好みで豚肉のこま切れをプラスしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
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