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オクラで手軽に一品♪

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Description

オクラ嫌いだった私も大好きになった母の味。

材料

オクラ
１０本
白ゴマ
適量
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
塩
適量

作り方

  1. 1

    オクラに塩をもみこんで、うぶ毛をとりのぞく。

  2. 2

    沸騰したお湯に１を入れる。
    （塩もみしたのでお湯に塩はいれなくてＯＫ）

  3. 3

    再び沸騰したら氷水に入れて荒熱を取りざるにあげる。

  4. 4

    両端を切り落とし、５ミリ幅に切り、しょうゆとみりんを入れ混ぜ合わせ、最後に白ゴマを振って完成！！

コツ・ポイント

特にポイントはありませんが、オクラのゆで加減かな。

このレシピの生い立ち

食わず嫌いだったオクラをうちの母がいつも
食卓に出してくれていました。
おそるおそる食べてみると見事にはまってしまい、
しょっちゅう我が家の食卓に並んでいます！！
レシピID : 607798 公開日 : 08/07/09 更新日 : 08/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年8月3日
初れぽ
写真
*優陽*
ゴマが効いてて、とっても食べやすかったです♪ご馳走様ぁ～♡

ありがとぅございます♪作って頂けて感激です！！ホント嬉しい☆

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smile-house
オクラで手軽に一品♪
by smile-house