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Description

第21回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

アジの骨
8匹分
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    アジの骨を食べやすいように切る。

  2. 2

    ボールの中に水を入れ 1 と適量の塩を入れて、20分つけておく。

  3. 3

    2 をザルに上げよく水切りをして適量の片栗粉をまぶし油で20分間位揚げる。

コツ・ポイント

・150℃位の油の温度でゆっくりと揚げるとよい。

このレシピの生い立ち

山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。
レシピID : 6078119 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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