バスクチーズケーキの画像

Description

滑らかな舌触りのバスクチーズケーキ。
よく焼けた表面の香りがアクセントになりクセになる美味しさです。

材料 (直径15cmの丸型1台分)

北海道クリームチーズ(常温に戻す)
220g
グラニュー糖
60g
1個
1個
大さじ1
北海道純生クリーム
200ml

作り方

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    「タカナシ 北海道クリームチーズ」と

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    「タカナシ 特選北海道純生クリーム42」を使ったレシピの紹介☆

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    【準備】型にクッキングシートを敷きます
    オーブンを220℃に予熱しておきます

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    1. クリームチーズを大きめのボウルに入れ、泡だて器で、なめらかなクリーム状にします。

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    2. (1)にグラニュー糖、全卵、卵黄、片栗粉、クリームを順に加え、そのつどよく混ぜます。

  6. 6

    3. (2)をこし器でこしながら型に流しいれます。220℃のオーブンで45~50分濃い焼き色がつくまで焼きます。

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    4. 型のまま粗熱を取り、冷めたら型から外してカットします。

コツ・ポイント

*おすすめ*
「タカナシ 北海道クリームチーズ」
自然豊かな北海道根釧地区の生乳を使用。
やさしい乳味感とまろやかな塩味がある口当りなめらかなクリームチーズです。
組織がなめらかで他の素材と合わせやすく、様々なメニューにお使いいただけます

このレシピの生い立ち

レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
レシピID : 6078125 公開日 : 20/03/12 更新日 : 23/03/17

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