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Description

第21回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

1、ところ天
1本
2、みずな
少々
3、きゅうり
1本
4、貝割れ
1パック
5、レタス
4枚
6、とまと
1個
7、ちしゃ
4枚
  醤油
大さじ4
  酢
大さじ4
  砂糖
大さじ1
大さじ1
  すりごま
大さじ3
8、ちりめん
50g

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、かるく塩もみする。

  2. 2

    レタス、みずな、ちしゃを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    とまとは湯むきをして、さいのめに切る。

  4. 4

    貝割れの根を切る。

  5. 5

    ところ天を切る。

  6. 6

    ちりめんをサラダ油で炒める。

  7. 7

    調味料の中に1,2,3,4,5,6を入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・食べる直前に混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。
レシピID : 6078140 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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