ゴマカンパーニュ（血管ダイエット1504

強力粉、ライ麦粉か全粒粉、ドライイースト、砂糖か麦芽糖、塩、ゴマ、ぬるま湯をボールかタッパーに入れて混ぜ一塊にする。

10分ほど練り、電子レンジに20秒かける。平たくしてから また一塊にして硬く絞った布巾などかけて10分ベンチタイム。

もう一度平たくして丁寧に一塊にしたら、粉をふった篭やザルに入れて、温かい場所で2倍になるまで40分以上発酵。