具沢山ミートソース
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
ブロッコリーを小さめの小房にきります。
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2
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フライパンにオリーブオイルをいれ、豚ひき肉、玉ねぎを炒めます。
ひき肉の色が変わったら、塩こしょうで軽く味をつけます。
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3
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そこに、レトルトのミートソース、ロー
リエを加えて、2.3分煮詰めます。この時少しワインを入れると美味しくなりますよ。
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4
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これで、ソースは完成です!
お好みのスパゲティを茹で時間より1分程短めにゆでます。
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5
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麺が茹で上がる1分程前にブロッコリーを同じ鍋で茹でます。
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6
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茹で時間8分なら、6分のところでブロッコリーをINして、7分で麺とブロッコリーをザルにあげます
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7
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茹で上がった麺とブロッコリーを先程のソースのフライパンにいれ、絡めたら完成です。お好みでチーズをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
ワインは赤でも白でもOK!赤だと大人味、白だとサッパリします!
このレシピの生い立ち
ミートソースが大好きな旦那さん。でも本格的に作るのはちょっと大変…サッとできるレトルトをアレンジしてみました。ランチにオススメです!