にらと厚揚げのオイスターソース炒め

厚揚げは縦半分に切ってから横に6等分に切ります。にらは5～6cm長さに切ります。

たくあんは5mm幅の細切りにします。赤唐辛子は種を取って輪切りにします。

＜A＞は合わせておきます。

にら、厚揚げ、たくあん、3を加えて、味をなじませるように混ぜ合わせます。

ピーナッツを加えてさっと炒めます。