こんにゃくと白ネギの酢味噌和え

白ネギは3〜4センチに切り、更に縦に切って茹でる。

こんにゃくは片面全体に、隠し包丁を斜線にいれる。

食べやすく、薄切りにして、茹でる。

そこに、ペーパーで水分を取った、こんにゃくを加える。

手で、ギュッと絞った白ネギも加えて良く和える。

盛り付けて、黒すりごまをかけて召し上がれ！