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もやしと塩を3振り写真くらいになるまで揉んで出てきた水は捨てる
鶏ひき肉、生姜を入れて揉む
ソーセージを粗く切る
袋にソーセージとお弁当などに付いてる不要なソース、ごま油(ひと回し)を入れて揉む
4を餃子の皮で包み、ごま油を敷いたフライパンに並べる
上からもごま油をひと回しし強火で焼いて焦げ目をつける
蛇口からお湯を厚さ5ミリくらいの量を入れる
火の強さはこのくらいの中火にする
上から蓋をし、蒸す※蓋がないのでホイルで代用
3〜5分くらいしたら蓋を外し、水分を飛ばして出来上がり