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フレッシュトマトとキノコのパスタ

フレッシュトマトとキノコのパスタの画像

Description

シンプルな材料で簡単に！イタリアの家庭料理をイメージしました。

材料 （1人分）

玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
ホワイトマッシュルーム
4個
パスタ
1人分
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適宜
■ 茹で汁
 
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、トマトは少し大きめのざく切り、マッシュルームも少し厚めの薄切りにする

  2. 2

    生パスタを茹でる。後でフライパンで具と炒め合わせるので、茹で時間より1分程度短くてOK

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたところでトマトを投入し火を通す

  4. 4

    マッシュルームを投入、塩胡椒し、パスタの茹で汁を鍋から大さじ2程度入れる。トマトの水分も出て良いソースになってきます

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、混ぜ合わせる。お好みで塩など味調整して出来上がり

コツ・ポイント

パスタの茹で汁を入れることで、ソースにほどよいとろみがついてきますよ(^^)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料と買い置きの生パスタで簡単に！
レシピID : 6081541 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

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フレッシュトマトとキノコのパスタ
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