春キャベツとベーコンのペペロンチーノ
Description
甘くて柔らかい春キャベツたっぷりのペペロンチーノ♪バターを加えてコク＆旨味がＵＰ☆
ジャカランダ☆
材料
（１人分）
９０ｇ
大さじ２
５０ｇ
◆オリーブオイル
大さじ１
◆にんにく（みじん切り）
１片
◆鷹の爪（種を除き半分にカット）
１本
バター
１０ｇ
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみ（分量外）を加えパスタを袋に表示されている通りの時間より１分短めに茹でる。
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2
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フライパンに◆を入れ
中火弱で炒める。香りがたったらベーコンを加え焼き色を付けるように炒めキャベツを加え炒め合わせる。
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3
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キャベツがしんなりして油が全体に回ったら１のパスタと茹で汁（大さじ２）とバターを加え全体に馴染むように絡める。
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4
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３に塩・ブラックペッパーを加え味を整える。
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5
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2020年4月1日
「ペペロンチーノ」の
人気検索でトップ１０入りしました☆
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コツ・ポイント
バターを加えることでパスタに味が絡みやすくなります。仕上げの塩の分量は味を見ながら加減して下さい。
このレシピの生い立ち
春キャベツがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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ジャカランダ☆
