ルー無し30分で!ココナッツチキンカレー

ルー無し30分で!ココナッツチキンカレーの画像

Description

ココナッツミルクでエスニックなカレー。スパイスはお好みのに変えてもok!

材料 (2人分)

1枚
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
 
大さじ1
カレー粉
大さじ1
クミンパウダー
小さじ1
コリアンダーシード
小さじ1
チリパウダー
小さじ1
ターメリック
小さじ1
シナモン
小さじ1
カルダモン
小さじ1

作り方

  1. 1

    もも肉はひと口大に切る。

    ターメリックライスを炊いておく。
    2号に対して大さじ1くらい。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスしておく。

  3. 3

    オリーブオイルでにんにく炒め香りがでてきたらもも肉焼き火が通ったら玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    具材寄せてカレー粉、スパイス類
    を炒めるように入れる。

  5. 5

    ある程度スパイスが具材とまとまればトマトジュース入れる。

  6. 6

    ココナッツミルク入れる。

    米粉入れてとろみつくまで
    煮込めば完成♡

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒める。

このレシピの生い立ち

スパイスたっぷりのカレーが食べたったので。
レシピID : 6081738 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
shun_rio
むね肉で作ってみました!分かりやすくて美味しいレシピでとても参考になりました(^_^)