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麺を15分ほど浸して白く柔らかくなったら、ザルに麺を上げる
エビは背わたをとり、軽く洗います
中火で豆腐あげます
フライパンに油をひき、海老を炒める♪色が変わったら、トマト加えて炒める。
鍋に水入れて沸騰したら塩、鶏がらスープ、エビサテ、唐辛子入れて煮る。
スープ沸騰したらあげた豆腐と小松菜をスープに入れ、弱火のままふたをして5分ぐらい煮る。
器にビーフン・ねぎをのせるてスープをかけてできあがり!もやしとレモン汁とチリソース好みでを加えてお召し上がりください