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さつまいもは洗って1cmくらいに輪切り
鍋になるべく重ならないよう並べて、全部被るくらい水を入れる
はちみつ半分量、塩、みりんを入れ、強火にかける
水分がさつまいもが茹で湯から少し出るくらい減ったら、残りのはちみつを入れてひと混ぜし、強火のまま煮る
全体が透き通って、柔らかくなるまで煮たら火を止め、レモンを入れひと混ぜする
器に持って刻んだ柚を散らし、出来上がり♪
今回は柑橘風味にしたくて、タリーズのオレンジハニーを使ってみました☆普通のはちみつでも美味しいですよ〜
☆にあ☆
☆にあ☆
