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究極の唐揚げ！これを超えられるかな？

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Description

唐揚げ好きの家族にこの唐揚げをプレゼントしたら家族で超絶大絶賛！備忘録！

材料

鶏肉（胸、ももどちらでも）
2枚
塩胡椒
適宜
桃屋のキムチの素
大さじ1
砂糖
小さじ2
お酒
小さじ2
醤油
小さじ1
白だし
小さじ1
にんにく（チューブOK）
小さじ1
生姜（チューブOK）
小さじ1
薄力粉
大さじ2
米粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    お肉を一口大に切った後、お水に３０分程つけておきます。（お肉を柔らかくする為）

  2. 2

    写真

    調味料を全部馴染ませて良く揉み込む！（最低10分おく）

  3. 3

    薄力粉2:片栗粉2:米粉1
    粉をまんべんなくつけて
    180°の油で揚げる。少量の油でOK

  4. 4

    揚げる時間は3分。その後一度取り出して3分くらい余熱で火を通す！その間に200°にする。また戻して3分程揚げる！

コツ・ポイント

書いてある通りにやれば失敗しないので！

このレシピの生い立ち

桃屋のキムチの素で作る唐揚げがおいしいと知り、アレンジして究極の唐揚げの完成！これを超えられる唐揚げはあるのか？
レシピID : 6082511 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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究極の唐揚げ！これを超えられるかな？
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