子供大好き♪簡単パラパラエビチャーハン
Q’s
作り方
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1
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にんじんを小さいサイコロ状に刻む。
エビの背ワタを取る。
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2
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フライパンにサラダ油を少し多めにひいて、火をつけて、卵を二つ落とす。
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3
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すぐにご飯を卵の上に落とし、ベラで切りながら混ぜるように炒める。火が通る前にご飯と卵を完全に混ぜ合わせる。ここポイント！
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4
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刻んだにんじん、冷凍グリーンピースを入れて、炒める。（冷凍のミックスベジタブルを使うと便利。）
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5
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ご飯がパラパラになったら、市販のサラダ用茹でエビを入れて、オカケンスープの素（味覇でも可）で味付けする。
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6
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エビに火が通ったら、出来上がり。（グリーンピース苦手の方はピーマンを刻んで入れると色が綺麗。）
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コツ・ポイント
卵が生の状態で冷たいご飯を入れることによって、フライパンの中で生卵とご飯を混ぜることができるので、ずっと中火でも本格的なチャーハンができる。
あれば、ラードを大さじ1加えるともっと美味しくなる。レシピID：6101827
あれば、ラードを大さじ1加えるともっと美味しくなる。レシピID：6101827
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でパパっと子供の料理を作れる。
味覇の代わりに、コンソメ顆粒などの粉末調味料も可。グリーンピースの代わりに、キャベツキュウリレタスを刻んでもOK。
味覇の代わりに、コンソメ顆粒などの粉末調味料も可。グリーンピースの代わりに、キャベツキュウリレタスを刻んでもOK。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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