ナッツとレーズンのオートミールクッキー

ナッツとレーズンのオートミールクッキー

Description

ザクザクしたナッツとオートミール、レーズンの食べ応えのあるクッキーです。まとめて作って保存食にするのもおすすめです。

材料 (12枚程度)

オートミール
70g
全粒粉(もしくは薄力粉)
30g
27g
ひとつまみ
菜種サラダ油
大さじ2
大さじ2
レーズン
25g
ナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ)
25g

作り方

1

レーズンは湯で戻し、キッチンペーパーで水気を除く。包丁で2等分程度に切る。ナッツは包丁で荒く切る。

2

ボウルにオートミール、粉、塩、砂糖を入れてざっと混ぜ合わせる。油を加え、手で擦り合わせるように混ぜる。

3

油がなじんでぽろぽろとそぼろ状になってきたら、レーズン、水を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

4

写真

スプーンですくい、オーブンシートの上に並べる。スプーンの背かフォークで表面を平らにならす。

5

180度に余熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり。

6

コツ・ポイント

ナッツを入れることで、よりザクザク感が増すのでお勧めです。ローストしていないナッツは先にローストしてから入れてください。チョコチップなど、お好みの具材に変えてアレンジしてみてください。オーブンの温度はご家庭により異なるので、調整してください

このレシピの生い立ち

オートミールとレーズンの組み合わせが大好きでよく作りますが、ナッツも入れたところザクザク感が増して美味しかったのでレシピにしました。焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとよりザクザクになります。保存瓶に入れて、長期間食べることができます。
レシピID : 6083806 公開日 : 20/03/15 更新日 : 20/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/07/17

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水の代わりに牛乳にして胡麻もin☆チョコチップも入れたかったな!でも食感よく美味しくて満足です😋

eri63k

2021/04/18

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子どものリクエストでココアにアレンジしました。とても簡単で美味しくできました◎またリピします◎

sweetmammy

2021/04/10

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簡単で美味しいです✨また作ります✨

クック5N6RWI☆

2021/02/26

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ザクザク食感で子供たちに大好評でした!

そあか