ベーコンとゴボウ&キノコの半熟目玉焼添え
Description
ささがきしたゴボウと細切りにした具材をマヨネーズで炒め合わせ、目玉焼きをのせます。
材料
(1〜2人分)
1/2本
4枚
1個
1本
油
小さじ2弱
塩・胡椒
各小さじ1/3
白ワイン
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
■
目玉焼き
2個
白ワイン(蒸し焼き用)
大さじ2
パセリ(乾燥)
小さじ1/4
胡椒
小さじ1/4
作り方
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
○目玉焼きは…
①温めたフライパンに油を入れ、卵を静かに落とす。
②白身が焼き固まったら、白ワインを入れる。
③フタをして数分蒸し、黄身の表面が固まったらできあがり。
○目玉焼きは…
①温めたフライパンに油を入れ、卵を静かに落とす。
②白身が焼き固まったら、白ワインを入れる。
③フタをして数分蒸し、黄身の表面が固まったらできあがり。