骨付き肉とキャベツとにんじんを煮たやつ
かぱちゃ
作り方
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1
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鶏肉に岩塩を揉み込む。ジャリジャリしすぎない程度。
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2
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たっぷりのオリーブオイルを熱してにんにくをいれて香りがうつったらにんにくを取り出して肉を焼く。
両面焼いたら圧力鍋へ
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3
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キャベツを四等分して芯を取る
そのまんま圧力鍋に
人参も串切りにして隙間に詰める
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4
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肉を焼いた油、酒、鶏ガラスープ、水を入れて煮込む
圧力かかったら10分
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5
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最後に塩コショウで味整えて完成
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コツ・ポイント
鶏肉と野菜の旨味がでたスープは美味しいです。玉ねぎ入れるとあまくなっちゃうかな。
甘すぎなくてちょうどいい。
甘すぎなくてちょうどいい。
このレシピの生い立ち
シンプルな鶏肉料理がたべたくなって
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かぱちゃ
