簡単 ワンボールチャンククッキー
しむべんしゃみん
作り方
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1
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常温に戻したバターをクリーム状になるまでゴムベラで練る。
ホイップクリームくらい柔らかい方があと工程が楽になる。
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2
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クリーム状になったバターに砂糖を入れてよく混ぜる。
そこにたまごを割り入れさらによく混ぜる。
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3
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バニラエッセンスを入れる場合はここで混ぜる。
好みで入れなくても大丈夫！
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4
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よく混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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5
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混ざったら好みの大きさに砕いたチョコとナッツを入れ混ぜる。
全て混ぜ終わったら、生地を冷蔵庫に入れ30分〜60分冷やす。
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6
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直径4cmくらいの丸にして、広めの間隔を空け天板に並べる。
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7
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予熱190℃のオーブンで10分〜12分焼く。
10分 ⇨ チューイン食感
12分 ⇨ 中心はチューイン周りはサクサク
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8
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焼き上がったら冷めるまで放置。
焼きたては柔らかいので触らない、持ち上げない。
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9
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生地は冷凍保存可能◎
焼く時は冷蔵庫で解凍して同じようにオーブンで焼くだけ！
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10
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冷凍保存で２週間経っても美味しく焼けました◎
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コツ・ポイント
バターはゆるすぎるくらい柔らかい方がgood
成形前に冷蔵庫でよく冷やすと扱いやすくなる。
成形前に冷蔵庫でよく冷やすと扱いやすくなる。
このレシピの生い立ち
スタバのチャンククッキーが食べたいけど家から出たくない時にうってつけ！
しむべんしゃみん
