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甘くない我が家の出汁巻たまご

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Description

ふわふわじゅわ〜冷めてもふるふる

材料

 
卵
3個
マヨネーズ
大さじ1
白だし
小さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    材料全て入れて白身切るように混ぜる

  2. 2

    中から強火でよく卵焼き器を熱する。

  3. 3

    ジュッという音をさせながら2.3回にわけて焼き巻く。

  4. 4

    巻き簀にとり粗熱をとりながら形を整える。

コツ・ポイント

完璧に火を通す前に火を消して余熱でじっくり火を通す。

このレシピの生い立ち

ふわふわじゅわ〜な厚焼き卵を研究してたら火加減に注目。このレシピに落ちつきました♡
レシピID : 6089030 公開日 : 20/03/18 更新日 : 20/03/18

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＊花咲にゃんこ＊
甘くない我が家の出汁巻たまご
by ＊花咲にゃんこ＊