簡単 ハタハタ 南蛮漬け 骨ごとパクッと
てぃけtk
作り方
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1
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ハサミで頭を切って、内臓を出して水で洗う。包丁でもハサミでもどちらでも！
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2
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ボウルに入れてキッチンペーパーで水気を取る。
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3
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片栗粉を付けて揚げていく。
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4
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揚げている間にタッパーに、好みの南蛮酢を用意して、揚げたてを入れていく。今回は玉ねぎ、唐辛子を入れました。
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5
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上下を返したいので、数時間経ってからラップを大きめにかけて、タッパーの蓋をして上下を返します！
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6
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また、数時間放置で出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜を沢山入れるのもgood！パプリカ、ピーマン、人参などなど。
このレシピの生い立ち
旬のハタハタ は安くて沢山入っているので、作り置きできる南蛮漬けに！
てぃけtk
