我が家の大人気あっさり餃子♪
とんとんふふ
作り方
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1
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キャベツ・玉ねぎは軽くレンジでチンして粗みじん切り。
ボールにひき肉を入れて、ネバネバとするまでよく捏ねる。
よく捏ねたひき肉と、水分を軽く切った野菜とを混ぜて、またよく捏ねる。
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2
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１のボールに★の調味料を入れ、またまた捏ねる。
全体が混ざったら、ごま油を投入。軽く混ぜ合わせてタネは出来上がり。
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3
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２のタネを皮に包んで焼く。
(焼き方はそれぞれのご家庭でコツがある気がしますので、あえて載せませんが…)
あとはポン酢で召し上がれ♪
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4
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ちなみにレシピID:633676の行程５～８に我が家のフライパンでの餃子の焼き方を載せました。
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コツ・ポイント
実家では玉ねぎやオイスターソースは入れていません。(子どもに野菜＆ミネラルをたくさん食べて欲しいので私は入れています。)
しょうがを多めに利かせるのが私は好きです。
実家でも毎回微妙に味が違うので(笑)、ま、そこはご愛嬌ってことで♪
なぜ美味しいかを考えると…父が母に頼まれて、テレビを見ながらひたすらひき肉を捏ねてるから、としか考えられないような簡単なレシピです(；^ω^）
しょうがを多めに利かせるのが私は好きです。
実家でも毎回微妙に味が違うので(笑)、ま、そこはご愛嬌ってことで♪
なぜ美味しいかを考えると…父が母に頼まれて、テレビを見ながらひたすらひき肉を捏ねてるから、としか考えられないような簡単なレシピです(；^ω^）
このレシピの生い立ち
どう考えてもそんなコツがあるわけでもないのに、母の料理は美味しい。
母の料理はなぜかファンが多くて、この餃子もその一つ。
調味料等何度聞いても「えー？適当」「あ、あれ入れ忘れたわ」とかそんな感じなので、娘の私もそうなってしまいました…
あまったタネは周りに多めに片栗粉を付けて、餃子と一緒に焼いたりしてました。
ちなみに実家では餃子＝ホットプレートという形式。ごま油で焼きます。
母の料理はなぜかファンが多くて、この餃子もその一つ。
調味料等何度聞いても「えー？適当」「あ、あれ入れ忘れたわ」とかそんな感じなので、娘の私もそうなってしまいました…
あまったタネは周りに多めに片栗粉を付けて、餃子と一緒に焼いたりしてました。
ちなみに実家では餃子＝ホットプレートという形式。ごま油で焼きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とんとんふふ
