ツナ缶で作る！キーマ風カレー
かめへんちーたん
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマンは5mm角のみじんに切る。
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2
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フライパンにツナ缶の汁(油）を入れて火にかけ、1の野菜を炒める。野菜にしっかり火が通ったらツナ缶(汁ごと）を加える。
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3
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★の調味料を加えて水分を飛ばすように炒める。全体均一になり温まれば完成！
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コツ・ポイント
缶詰めは旬の時に加工された栄養満点の食材なので缶汁も捨てずに炒める油に活用します。野菜は冷蔵庫の残り物なんでもOKです。カレー粉の量は好みで調整を。水分が足りない場合は水50cc程度足して煮詰めてください。
このレシピの生い立ち
キーマ風カレーを作ろうとしたところ、挽き肉が無かったのでツナ缶で代用してみました。
かめへんちーたん
