簡単！冷しゃぶ♪
キッチンＪ☆
作り方
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1
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もやしは茹でて、水分を切って皿に盛り、☆のたれの材料を合わせておきます。
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2
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きゅうりは千切りにし、もやしの上に乗せます。
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3
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鍋にお湯を湧かし、料理酒を入れ、お湯を沸かしながら豚肉を4～5枚ずつ茹でて取り出したら、温かいままお皿に乗せます。
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4
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豚肉を全部茹でて、お皿に乗せたら、温かいうちにたれを回しかけて完成です。
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コツ・ポイント
たれに使うしょうゆですが、山形市民の大好きな味丸十しょうゆを使っています。甘いだししょうゆですので、普通のしょうゆですと、味が濃くなりますので、加減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
普通のしゃぶしゃぶですと、茹でてから冷水に取りますが、温かいままで大丈夫ですので、手間が省けて楽チンなので、よく作っています。
キッチンＪ☆
