中国の簡単おいしい料理手ちぎりキャベツ

キャベツを食べやすい大きさにちぎります。その際、厚みのある茎付近は味が染みにくいため、今回のレシピでは使用しません。

フライパンに大さじ2の油を入れて、中火で温めて。粉唐辛子、包丁で潰したニンニク、水戻しした豆豉を入れて少し炒めます。

香りが出てきたら強火にして、フライパンが全体的に熱くなったらキャベツを入れます。

醤油とオイスターソースを入れて、混ぜ合わせたら完成です。