定番餃子

1. 1

   

   キャベツをみじん切りにする。
   
   にらは5mm程の大きさに切る。

2. 2

   

   豚ひき肉に味をつける。
   Aをボウルに加え混ぜ合わせる。
   
   ※この際に野菜入れない!!!!

3. 3

   

   みじん切りにしたキャベツを加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

4. 4

   皮に3の具をカレースプーン1杯分くらいの量を包む。
   
   ※好きな包み方でOK!!!!
   

5. 5

   包む時に、皮の端の方に水をつける。
   
   ※しっかり止まらない時は、水に解いた小麦粉を使うと良い◎

6. 6

   フライパンを温め、サラダ油を入れる。
   
   準備が出来たら中火にし、餃子を並べる

7. 7

   

   熱湯4/3カップを注ぎ蓋をする。
   
   水気がなくなったら、蓋を取りごま油を加える。
   
   いい感じに焼き色がついたら出来上がり

8. 8

   餃子のタレのレシピも掲載しておりますので、ぜひそちらの方もご覧下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち