定番餃子

定番餃子

Description

簡単にできる本格的な餃子です!!!!

材料 (4人分)

豚ひき肉 (合い挽き肉でもOK)
150g
キャベツ
3枚 (150g)
にら
5〜6本
餃子の皮 (普通サイズ)
1袋 (25枚~30枚)
(大きいサイズ)
1袋 (20枚)
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1/2
小さじ1
A
1片 (みじん切り)
(チューブの場合)
小さじ1
(チューブの場合)
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ2と1/2
砂糖
小さじ1/2
塩コショウ
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをみじん切りにする。

    にらは5mm程の大きさに切る。

  2. 2

    写真

    豚ひき肉に味をつける。
    Aをボウルに加え混ぜ合わせる。

    ※この際に野菜入れない!!!!

  3. 3

    写真

    みじん切りにしたキャベツを加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    皮に3の具をカレースプーン1杯分くらいの量を包む。

    ※好きな包み方でOK!!!!

  5. 5

    包む時に、皮の端の方に水をつける。

    ※しっかり止まらない時は、水に解いた小麦粉を使うと良い◎

  6. 6

    フライパンを温め、サラダ油を入れる。

    準備が出来たら中火にし、餃子を並べる

  7. 7

    写真

    熱湯4/3カップを注ぎ蓋をする。

    水気がなくなったら、蓋を取りごま油を加える。

    いい感じに焼き色がついたら出来上がり

  8. 8

    餃子のタレのレシピも掲載しておりますので、ぜひそちらの方もご覧下さい。

コツ・ポイント

餃子の皮は、冷蔵庫から出しておく。
包む時は、すべて出すのではなく乾燥を防ぐために袋の中から取り出すと良い。

このレシピの生い立ち

我が家の餃子のレシピです。
なかなか美味しいので、ぜひ作ってみてください!!!!
レシピID : 6091724 公開日 : 20/03/20 更新日 : 20/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真

2020年4月12日

美味しいと家族にも好評でした!また作ります。

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2020年3月26日

焦げちゃいましたが、とても美味しかったです。野菜たっぷりで好みです。

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2020/03/24

初れぽ

格好は、悪いですが、美味しかったです。

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