定番餃子
Description
簡単にできる本格的な餃子です!!!!
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材料
（4人分）
150ｇ
3枚 (150ｇ)
5〜6本
1袋 (25枚～30枚)
(大きいサイズ)
1袋 (20枚)
塩
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
■
A
にんにく
1片 (みじん切り)
(チューブの場合)
小さじ1
しょうが
1片
(チューブの場合)
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ2と1/2
砂糖
小さじ1/2
塩コショウ
各少々
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにする。
にらは5mm程の大きさに切る。
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2
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豚ひき肉に味をつける。
Aをボウルに加え混ぜ合わせる。
※この際に野菜入れない!!!!
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3
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みじん切りにしたキャベツを加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
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4
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皮に3の具をカレースプーン1杯分くらいの量を包む。
※好きな包み方でOK!!!!
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5
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包む時に、皮の端の方に水をつける。
※しっかり止まらない時は、水に解いた小麦粉を使うと良い◎
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6
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フライパンを温め、サラダ油を入れる。
準備が出来たら中火にし、餃子を並べる
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7
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熱湯4/3カップを注ぎ蓋をする。
水気がなくなったら、蓋を取りごま油を加える。
いい感じに焼き色がついたら出来上がり
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8
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餃子のタレのレシピも掲載しておりますので、ぜひそちらの方もご覧下さい。
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コツ・ポイント
餃子の皮は、冷蔵庫から出しておく。
包む時は、すべて出すのではなく乾燥を防ぐために袋の中から取り出すと良い。
包む時は、すべて出すのではなく乾燥を防ぐために袋の中から取り出すと良い。
このレシピの生い立ち
我が家の餃子のレシピです。
なかなか美味しいので、ぜひ作ってみてください!!!!
なかなか美味しいので、ぜひ作ってみてください!!!!
