ハンバーグスパゲティ
おうママ☆
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細かく微塵切りにする。耐熱容器に移しラップをかけて電子レンジで6分。冷やしておく。
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2
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ボールに牛乳、たまご、パン粉を入れ混ぜる。
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3
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2のボールに1とひき肉、黒こしょう、クレイジーソルト、ナツメグを入れてよく混ぜラップをかけて冷蔵庫に1時間ほど寝かせる。
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4
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フライパンに油を入れ熱する。
そこに成形したハンバーグのタネを焼いていく。
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5
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両面とも焼き色をつけて、いちど皿に取り出す。
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6
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フライパンの油やコゲを拭き取りトマトソースの元、ケチャップ、砂糖、、ウスターソースを入れる。
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7
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6にハンバーグを戻す。皿に肉汁が出ていたら肉汁も入れる。しめじも入れ、ハンバーグに火が通るように15〜20分ほど煮込む。
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8
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煮込んでいる間に、スパゲティを茹でておく。
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9
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湯切りしたスパゲティを皿に盛りハンバーグとソースをかけてできあがり！
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10
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これを使ってます！
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コツ・ポイント
ハンバーグの作り方はそれぞれのご家庭の作り方でいいと思います。野菜を少しでも多く取りたいのでうちはハンバーグに入れてます。3人前だとアンナマンマ１本半です。余ったアンナマンマは翌日ピザトーストなどに使えます。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグが好きだけど、ソースが余ってしまうのがもったいない、ソースも一緒に美味しく食べれるようにスパゲティにかけてみました。アンナマンマだけでも充分美味しいですが、子供には酸味が強いので調整しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おうママ☆
